この講座は、日本の外食の現場で働くために必要な会話やコミュニケーションを身につけるための日本語eラーニング教材です。 利用者さんと上司や同僚、お客様との会話など外食の業務の各場面で行われる事例を多数収録しています。

会話例を確認した後、語彙の確認、発話練習などができるようになっています。 発話練習は自分の声を録音できますので、録音したものを自分の耳で確認しながら進めることができます。

外食の専門用語だけではなく、現場ならではの習慣やルールなども学べます。