「製造のプロを目指す人のための食品加工Ⅰ」を学んだ方が対象となる講座です。食品加工の基礎を学んだ上で、さらに職場での注意点など幅広く学ぶことが出来ます。また、食品加工において「人を育成すること」も学ぶことで、リーダーの気持ちを汲み取れるようになり、また、リーダーとして自身も活躍できるようキャリアップに繋がる講座です。
■キャリアアップに繋がるポイント
一歩上を目指すために、生産管理や生産性の向上の方法を学ぶことができます。これにより、作業そのものの効率が上がり、全体を見渡せるようになります。また、「点検すべきところ」では、人の動き・物の動き・空気の動きなどひとつひとつを取り出して詳しく説明してあり、より深く理解できる内容になっています。
対象者 | 初めて製造のお仕事に就く方 | ||
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学習目標 | 食品加工においての注意点を学ぶことができる 点検すべきはどこか、を詳しく学ぶことができる リーダーとして活躍できるようになる |
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ダウンロード テキスト |
あり |
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